Es geschah im April 2003 als ich das Freilichtmuseum in Hagen besuchte. Dort wird eine kleine Museumsbrauerei betrieben. Im Museumsladen erwarb ich das Buch:

Bier brauen – Handbuch für alle Heimbrauer von Richard Lehrl

Eigentlich wollte ich gar kein Bier selber brauen, sondern mich interessierte nur, wie Bier hergestellt wird. Nach ausgiebigem Studium des Buches habe ich beschlossen, es auch einmal selber zu versuchen.

Nun, einige Sude weiter, bin ich bei ca. 50l/Sud angekommen. Das Bier findet seine Abnehmer und noch längst ist nicht alles perfekt, aber es muss ja noch etwas bleiben, was man verbessern kann...

Fragen und Anregungen beantworte ich gerne.

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